说起精油，我们最常用的可能就是玫瑰和薰衣草精油了，但是仅说这两种精油，市面上从十几块一瓶到几百块一瓶的就多如牛毛。面对这么多的选择，你能买到最好的吗?如果你不知道怎么挑选好的精油，Amrita Aromatherapy(艾美芮塔)可能帮到你。

什么是精油呢?精油与我们在烹饪中使用的由坚果和蔬菜制成的食用脂肪油不同。从化学意义上讲，精油根本不是真正的油。相反，它们是植物的挥发性和芳香部分，存在于叶子表面或树皮，花朵，果皮或种子中的细小囊中。除了赋予每种植物独特的香气外，精油还具有保护植物或提供其他功能的抗生素特性。比如一些植物分泌某些成分驱除昆虫来保护自身，这些成分就会留存在精油中。精油是化学成分的复杂混合物。例如，玫瑰精油包含300多种不同的化合物。

Amrita成立于1989年，是美国历史最久、最受尊敬的芳香疗法公司。在过去的30年里，该公司主要经营各种不同种类的精油，其中绝大部分都获得了美国的有机认证---这是最严格、最权威的有机认证之一。2017年，Amrita Aromatherapy被列为美国增长最快的5000家公司之一。Amrita 建造了一个全球芳香植物种植和蒸馏系统，不仅能够确保精油质量，还能以最优惠的价格向大众提供产品。

Amrita之所以能够快速发展，还得益于它的创始人和现在的掌舵者 Christoph Streicher博士。Christoph Streicher博士获得了德国维尔茨堡大学的生物化学硕士学位和马哈希国际大学的人类生理学博士学位，这使他能够合理评估精油与人体的作用效果。此后Christoph Streicher博士还与印度和法国的多位芳疗医师共同学习，成为了精油界的权威人物，并首次将芳疗的概念引入美国。

Christoph Streicher博士认为，一款好的精油要满足两个要素：纯度和功效。他建议消费者不要仅仅考察精油的价格，哪怕味道闻起来并没有差别，但这两个要素才是决定精油品质最重要的要素，如果精油中掺入过多的杂质，那纯度和功效必然受到影响。而世界上大多数精油生产用于香料和调味品行业，这些行业的质量标准要求比芳香疗法低得多。基于这一理念，Amrita建立了遍布全球的蒸馏网络和内部实验室，进行完整的气相色谱分析，可确保精油是纯天然的，没有被稀释的，未经工业加工或化学处理的。

除了这两个要素之外，Christoph Streicher博士更推荐有机和野生精油，这些精油从原料种植到最终生产都有严格的标准控制，不会有化学药品残留。Christoph Streicher博士相信，野生和有机的植物，在自然生态环境中经过数百万年的适应，通常具有更有价值的成分。因此Christoph Streicher博士花了30年走遍全球，寻找可信赖的有机植物种植者，确保能够得到顶级的精油资源。